A vingt minutes au sud de Bordeaux, Château Bouscaut, Cru Classé de Graves pour ses vins rouges et blancs, ouvre ses portes aux visiteurs toute l’année du mardi au samedi . Poussez la porte pour une simple visite-dégustation ou un atelier à thème (atelier d’assemblage, accords mets-vins ou encore vins-fromages,…).

Les vins blancs de Bouscaut sont issus de grands sémillons charnus et parfumés et de sauvignons blancs très expressifs. Les vins rouges offrent quant à eux un bel équilibre merlot & cabernet-sauvignon agrémenté d’une atypique pointe de malbec.

Le domaine de 50 hectares est mené en production raisonnée et a recus le label Haute Viticulture environnementale en 2018. Ses installations récentes, avec, notamment un chai bâti en 2010 dont les murs sont habillés de douelles de barriques, vous transportent au coeur de la tradition. Doté d’une jolie boutique, ce ravissant domaine entouré de Chênes pluri-centenaires, témoins de son histoire, se mire dans une élégante pièce d’eau et regarde son vignoble orienté plein sud.

Les activitées proposées sont les suivantes:

1-Visite et dégustation

Nous vous proposons une visite des chais de Bouscaut entièrement rénovés en 2010 ainsi que du vignoble si le temps s’y prête. La visite est suivie d’une dégustation commentée de Château Bouscaut rouge et Château Bouscaut blanc.

Durée : 1H00 (de 1 à 25 pers)

Tarif : 10€/personne (17€/pers en visite privative)

2-Atelier d’assemblage

Vous réalisez votre propre assemblage avec les trois cépages rouges de Bouscaut : merlot, cabernet-sauvignon et malbec. Un oenologue bordelais vous guide et commente les assemblages de chacun après vous avoir dévoilé les caractéristiques de l’appellation Pessac-Léognan.

Durée : 2H30 (6 à 15 pers, à >15 pers, nous consulter)

Tarif : 69€/personne

3- Accords vins & fromages

Visite de la propriété et dégustation de deux millésimes de Château Bouscaut rouge ou deux millésimes de Château Bouscaut blanc ou encore d’un blanc et d’un rouge avec des fromages sélectionnés pour chaque vin selon les caractéristiques du vin qui y est associé.

Durée: 1H30 (de 2 à 15 personnes)

Prix: 25€ par personne

4- Accords mets & vins

Les terrines élaborées spécialement par le Chef Aurélien Crosato pour accompagner nos grands vins blanc et rouge sont l’occasion de parler accords mets-vins.

Dégustation :

Bouscaut blanc en accord avec une marinade d’esturgeon

Bouscaut rouge en accord avec une terrine de pigeon au foie gras

Durée: 1H30 (de 2 à 15 personnes)

Prix: 25€/personne

5 -Grands Crus Vins et Chocolats

Après une découverte des chais et du vignoble, nous vous invitons à une dégustation délicieuse de chocolats raffinés élaborés par la célèbre chocolatière bordelaise Hasnâa, sélectionnés pour accompagner et magnifier notre grand vin rouge Château Bouscaut 2015 et notre Grand vin blanc Château Bouscaut 2014.

Prix : 35€/ personne (2 à 15 personnes)

Durée: 1H30

6- Valse à trois temps

Dégustez trois grands millésimes de Château Bouscaut rouge sur trois décennies : 1995/ 2005/2015. Au préalable, visite du vignoble et des chais pour saisir les caractéristiques techniques et la philosophie de ce beau domaine de Pessac-Léognan.

Durée: 1h30 (de 6 à 10 pers)

Prix : 45€/pers

8 – Les mardis de Bouscaut et Climens

Tous les mardis, les Château Bouscaut et Climens s’associent pour vous proposer une journée découverte de deux des propriétés de la famille Lurton. Plongez-vous dans les appellations Pessac-Léognan et Sauternes où ces domaines familiaux vous feront découvrir leurs vins dans un univers intime et authentique.

A Château Bouscaut de 10H30-12H, Sophie Lurton vous propose une dégustation verticale de 3 millésimes de ses grands vins blancs ou rouge.

A Château Climens de 12H30-14H30, Bérénice Lurton vous fera partager sa philosophie autour de la biodynamie et d’un déjeuner accord mets-vins exceptionnel.

Réservation ici ou par mail une semaine à l’avance: visite@chateau-climens.fr 

4 à 25 personnes.

280€ TTC / personne